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元旦一過(guò)，好多人就開(kāi)始盤算春節(jié)假期了，

今年春節(jié)尤為早，匆匆忙忙中離除夕也就二十多天的樣子了。

記憶中虞城傳統(tǒng)的年夜飯是很講究的，冷盤熱菜，

葷湯點(diǎn)心，花樣繁多，人們?cè)缭缇烷_(kāi)始置辦年貨，

這時(shí)候，南門壇上豐樂(lè)菜場(chǎng)一帶尤其熱鬧。

年夜飯講究葷素搭配，還得寓意美好，冷菜熱菜得逢雙，

比如“八冷八熱”寓意發(fā)財(cái)，

或是十道大菜寓意十全十美等等。

傳統(tǒng)冷盤備菜熏魚、涼拌肚絲、五香大排、

油爆蝦、醬鴨、海蜇頭、拌馬蘭頭、拌水芹等，

大多會(huì)從常熟的老字號(hào)馬詠齋采購(gòu)回家裝盤。

虞城人還把熱菜喚作”炒菜“，

一般都是現(xiàn)炒現(xiàn)吃，炒蹄筋、炒鱔糊、炒肉片、

炒魚片、炒冬筍、炒雪燴，廚房里忙得不亦樂(lè)乎。

還有最受歡迎的紅燒肉，固定出場(chǎng)的紅燒鳊魚，

但魚不能動(dòng)筷，必須得留到第二天——

正月初一才吃，寓意年年有余。

說(shuō)到有寓意的菜，不得不提一提炒青菜和炒黃豆芽這兩道，

青菜對(duì)應(yīng)常熟方言諧音?！坝星囝^”（泛指小孩子懂事），

黃豆芽因其外觀形似如意，寓意新的一年里事事如意。

雞篤面筋湯、

蒸菜（油片、蛋餃、咸肉、肉皮、咸魚、走油肉、白菜）

是年夜飯里的壓軸硬菜，吃到這會(huì)兒，

胃口小的孩子肚皮就快要撐破了。

但聽(tīng)說(shuō)要上點(diǎn)心了，雙眼又亮了起來(lái)，

酒釀圓子、八寶飯、炒血糯，

奶奶好像每年換著花樣給大家安排上。

如今，虞城人的年夜飯已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的菜品，

一家老小愛(ài)吃什么，就會(huì)準(zhǔn)備什么樣的菜。

而越來(lái)越多的虞城人選擇在外面吃年夜飯，

也成為一種享受與時(shí)尚。

為了配合防疫工作，

今年虞城各大酒店不僅提供豐富的年夜飯?zhí)撞停?/span>

還推出貼心外賣年夜飯禮盒套餐，

讓家中忙碌了一年的掌勺人解下圍裙，

享受一頓美味又省心的年夜飯吧！

年夜飯

1

王四酒家景福樓

2022新春行運(yùn)富貴盆菜

活動(dòng)日期: 1月01日至02月15日

備注：可堂吃、外賣須提前預(yù)訂

 酒店地址：常熟市 虞山北路358號(hào) 

 預(yù)訂電話：0512-52849999

2

常熟國(guó)際飯店

虎年合家宴

闔家歡樂(lè)宴

虎年吉祥宴

活動(dòng)日期：1月31日 除夕 17：30

 酒店地址：常熟市黃河路288號(hào) 

 預(yù)訂電話：0512-52101888轉(zhuǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷部 

3

尚湖花園酒店

 酒店地址：常熟市拂水堤88號(hào) 

 預(yù)訂電話：0512-52105328

4

常熟香格里酒店

（9號(hào)精品食坊）

香格里推出的多款賀年盆菜禮盒

金玉滿堂，盆滿缽滿

 酒店地址：常熟市虞山北路51號(hào) 

 預(yù)訂電話：0512-52821777

5

常熟閱山軒酒店

虞山阿婆八件套禮盒

中國(guó)紅禮盒&自搭歡喜禮盒 

 酒店地址：常熟虞山林場(chǎng)鶴頂上88號(hào) 

 預(yù)訂電話：0512-52029077

6

常熟梅園賓館

午餐、晚餐套餐

活動(dòng)日期：即日起--2月28日止

 酒店地址：常熟市虞山北路137號(hào)（儒英閣）

 預(yù)訂電話：0512—52840177

注：以上各年夜飯?zhí)撞?、禮盒價(jià)格請(qǐng)咨詢各酒店。

溫馨提示

1、弘揚(yáng)節(jié)約風(fēng)尚，提倡家庭聚餐聚會(huì)等不超過(guò)10人；

2、承辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的餐飲單位須嚴(yán)格做好疫情防控工作，確保就餐人員落實(shí)掃碼、現(xiàn)場(chǎng)測(cè)溫和佩戴口罩等措施后進(jìn)入就餐場(chǎng)所，做好餐廳的通風(fēng)消毒工作；

3、自行舉辦5桌以上宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的個(gè)人，須向?qū)俚厣鐓^(qū)居委會(huì)或村委會(huì)報(bào)備，落實(shí)屬地疫情防控規(guī)定；

4、推薦使用公勺公筷，就餐時(shí)保持距離，非就餐時(shí)佩戴口罩。

相聚有樂(lè)，正是年味

一家人團(tuán)團(tuán)圓圓坐在一起

吃一頓熱熱鬧鬧的年夜飯

今年你家的年夜飯打算怎樣安排呢

聲明：

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