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The whispers of autumn 

are in the breeze.

有沒有發(fā)現(xiàn)

時(shí)不時(shí)的幾場(chǎng)雨后

天氣就涼爽了許多

湖山之間

板栗、菱角這兩樣季節(jié)限定的美味

也即將上市

度假區(qū)的秋天

就要水“菱菱”、華“栗栗”地來嘍！

Chapter 1

 桂花栗子

是虞山專屬的秋日饋贈(zèng)

憑借獨(dú)成一派的味道

牢牢拴住了不少老餮們的心

從上一年秋末到這一輪秋來

可都盼著這一口香甜呢

桂花栗子，也叫頂山栗

作為常熟地區(qū)的名特產(chǎn)

歷來已久

山清水秀的生態(tài)環(huán)境

孕育出一顆顆優(yōu)質(zhì)果實(shí)

連古時(shí)的文人墨客也對(duì)它贊不絕口

宋人王伯廣便有詩(shī)云：

“誰知麝香囊，可居天下最”

清代康熙年間

更是有了“頂山栗甲天下”之說

新鮮的栗子

被一層細(xì)而均勻的刺保護(hù)著

圓潤(rùn)可愛

剝開外殼

就能看到顆顆飽滿、色澤誘人的果實(shí)了

因與周圍桂花樹一同生長(zhǎng)

栗肉嘗起來恰如其名

不僅有栗子本身的酥糯甘甜

還夾雜著桂花的清香

是由大自然精心配比而成的

舌尖美味

無論單吃還是入菜

都堪稱佳品

◎桂花栗子羹

◎板栗紅燒肉

Chapter 2

山有栗子，湖有菱角

在迎接秋天的儀式感上

尚湖可不甘示弱

那一片片密密麻麻的菱葉

和藏于其間大大小小的果實(shí)

就是最好的證明

菱角，是江南“水八仙”之一

對(duì)水質(zhì)要求較高

而尚湖孕育的菱角

不僅品質(zhì)好

還多了幾分獨(dú)到的靈氣

每至秋來菱角成熟時(shí)

就有采菱人乘船穿梭在綠葉間

手法嫻熟地將這一個(gè)個(gè)“水中精靈”

“捉”入筐中

紅菱刺尖，顏色靚麗

綠菱無角，狀似餛飩

剛剛出水時(shí)

最為鮮嫩多汁、清脆爽口

直接生食就已經(jīng)是極大的滿足

經(jīng)過加工還能做成甜點(diǎn)、菜肴

帶來更豐富的味覺體驗(yàn)

◎菱角蛋糕

◎荷塘月色

順時(shí)而食

看到這里

是不是已經(jīng)在暗戳戳流口水了？

別著急，再等等

天涼了，秋近了

離那讓人念念不忘的

桂花栗子和尚湖菱角

也不遠(yuǎn)了